Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại ra đời để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn phù hợp với những mẫu bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh này được sáng tạo để thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình thức, gây tò mò cho nhiều người. Bạn đã chuẩn bị như thế nào cho Tết Trung thu 2023? Cùng tham khảo một số xu hướng bánh Trung thu đẹp hiện đại mùa Trung thu năm nay nhé!
Mục lục
Bánh Trung thu hiện đại
Bánh trung thu hiện đại được biến tấu, kết hợp thêm nhiều màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị trong nhân để tạo nên sự khác biệt so với bánh trung thu truyền thống. Chính vì vậy bạn sẽ nhận thấy hương vị của nhân bánh, vỏ bánh và hình dáng của món bánh này sẽ trở nên đậm đà hơn.
Thiết kế: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu hiện đại có phần vỏ bánh thường được trang trí nhiều màu sắc từ rau củ hoặc phẩm màu. Và hình dáng đa dạng trang trí 4D đẹp mắt.
Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả nhân bánh và nhân bánh. Bánh nướng sẽ được trộn bột từ các loại hạt dinh dưỡng hoặc thay nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ trộn. Bánh dẻo sẽ được biến tấu với công thức ít ngọt nhất có thể hoặc được biết là giống với bánh dẻo lạnh của Hồng Kông.
Nhân bánh: Sáng tạo với vô số hỗn hợp từ trái cây đến các hương vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng …
Xu hướng bánh trung thu hiện đại
1. Bánh trung thu hoa nổi
Cái tên đầu tiên không thể không nhắc đến khi nói về bánh trung thu hiện đại chính là Bánh Trung thu Hoa Nổi. Không dừng lại ở họa tiết 3D mà hiện nay trên thị trường đã xuất hiện những chiếc bánh 4D mang đến cái nhìn thú vị hơn cho những người yêu thích bánh trung thu. Các họa tiết đều được in nổi trên bề mặt rất bắt mắt. Hoa, lá và động vật rất đa dạng, độc đáo và đẹp mắt đến mức bạn không thể không ăn chúng.
2. Bánh trung thu hiện đại nhân mix lạ miệng
Sự đổi mới trong hương vị chính là điểm thu hút của món bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với các loại nhân hiện đại như tiramisu, dừa nướng, tỏi đen, trân châu … hay cả nhân thập cẩm truyền thống cũng được mọi người yêu thích. nha!
Thông thường, nhân bánh trung thu hiện đại cũng được gia giảm đến mức tối thiểu để phù hợp với xu hướng.
3. Bánh dẻo lạnh
Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với lớp vỏ bên ngoài tương tự như bánh mochi, nhân ngọt ngào, thơm ngon. Theo truyền thống, vỏ bánh có màu trắng nên nhiều người gọi là “bánh da tuyết”. Ngày nay, bánh được bổ sung nhiều màu sắc từ thiên nhiên và nhân bánh cũng được biến tấu để kết hợp với nhiều hương vị hơn.
Khác với bánh nếp truyền thống của Việt Nam, khi dùng nguội sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân tạo nên một hương vị khác lạ.
4. Bánh trung thu rau câu
Phần thạch có thể tạo hình bánh Đoàn là điều mà chúng ta không ngờ tới phải không? Nhưng đây là bước ngoặt thú vị. Được biết đến từ lâu nhưng đến nay, bánh trung thu trang sức vẫn được nhiều người ưa chuộng.
Vỏ của bánh trung thu rau câu thay vì làm từ bột mì như bánh truyền thống thì nó được tạo ra nhờ lớp thạch dẻo, giòn, đẹp mắt. Chúng được tạo ra bằng cách sử dụng các loại khuôn chuyên dụng như khuôn thạch, khuôn làm thạch nếp cẩm,… Nhân bánh thường là trái cây, phô mai hoặc bánh flan. Bánh trung thu rau câu không quá ngọt như các loại bánh làm từ bột năng, có vị ngọt thanh mát rất thích hợp cho mùa hè nóng nực.
Mặc dù mỗi năm bánh trung thu mới ra mắt người tiêu dùng với nhiều hương vị và hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang một ý nghĩa riêng cho ngày lễ Thống nhất. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có những giây phút thưởng thức bánh trung thu thật quý giá!
XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhflan.com/