CÁCH LÀM BÁNH FLAN

Một bữa ăn sẽ không hoàn chỉnh nếu không có món tráng miệng. Ngoài các loại trái cây mát lạnh, thạch mềm dẻo,… thì làm sao có thể bỏ qua món bánh flan beo béo mềm mịn! Tuy nhiên để làm được món bánh flan ngon thì chúng ta cùng tham khảo những dụng cụ làm bánh flan để món bánh hấp dẫn hơn nhé!

1.Dụng cụ đánh trứng

Phới đánh trứng

Có thể nói, để làm được món bánh flan thơm ngon, béo ngậy thì khâu quan trọng nhất chính là khuấy đều hỗn hợp sữa và trứng với nhau.

Chính vì vậy, công cụ hỗ trợ bạn trổ tài không đâu khác là máy đánh trứng hay máy đánh trứng sẽ xuất hiện tại đây! Máy đánh trứng với thiết kế nhỏ gọn, với nhiều màu sắc và chất liệu khác nhau chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay thôi!

Tay cầm rất chắc chắn, thêm vào đó, các mắt lưới đan vào nhau, giúp hỗn hợp bạn muốn chế biến sẽ hòa quyện làm một trong tích tắc.

Hơn hết, với chất liệu silicone cao cấp, thép không gỉ, … sẽ giúp bạn dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng!

Máy đánh trứng

Ngoài ra, để tiết kiệm thời gian và không mất quá nhiều công sức đánh tan hỗn hợp trứng sữa thì còn có sự hỗ trợ đắc lực của máy đánh trứng!

Máy đánh trứng có kích thước nhỏ gọn, không chiếm quá nhiều diện tích góc bếp, đồng thời, thiết kế mang đậm hơi thở hiện đại, sang trọng nên sẽ vô cùng thích hợp để bạn “tậu” về sử dụng. .

Máy đánh trứng với nhiều đầu đánh khác nhau giúp bạn đánh bông bột mì, kem tươi, trứng, … rất tiện lợi nữa nhé!

Ngoài ra, đầu máy thường được làm bằng thép không gỉ, bề mặt của máy là thép không gỉ cao cấp, rất dễ vệ sinh.

2.Dụng cụ đo lường

Cân tiểu ly

Thông thường, các loại bánh không riêng gì bánh flan luôn cần độ chính xác khi đong nguyên liệu. Vì vậy, bạn nhất thiết phải có dụng cụ đo lường để hương vị của món tráng miệng này thơm ngon nhất có thể.

Một trong những dụng cụ đo lường mà các bà nội trợ cần phải có đó là cân. Cân tiểu ly chuyên dùng để đo các vật liệu có trọng lượng nhỏ.

Với nhiều kiểu dáng, màu sắc và chức năng khác nhau nhưng lại vô cùng dễ sử dụng, chiếc cân tiểu ly sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn cần có trong góc bếp của mình!

Bên cạnh đó, một dụng cụ đo lường phổ biến khác là bộ thìa đong. Bộ thìa đong được biết đến là món đồ rất được các tín đồ đam mê làm bánh yêu thích.

Thìa đo lường với nhiều kích cỡ khác nhau giúp bạn đong chính xác bơ, whipping cream, … hay đường rất chính xác. Với 1 bộ thìa, bạn sẽ tha hồ đong các nguyên liệu với thể tích từ 1 – 15g hoặc ml!

Bộ thìa đong được làm từ chất liệu thép không gỉ, hoặc nhựa cao cấp với nhiều màu sắc khác nhau sẽ giúp mọi người thoải mái lựa chọn theo sở thích của mình.

Nếu bạn muốn đo chất lỏng, cốc đo sẵn sàng giúp bạn! Cốc đong với nhiều kích thước khác nhau, trên miệng cốc sẽ có vạch chia rõ ràng, giúp bạn dễ dàng quan sát và đong đếm nguyên liệu.

Cốc đo lường cũng có nhiều chất liệu khác nhau cho bạn lựa chọn. Ly với nhiều chất liệu như nhựa cao cấp, thủy tinh, … đều có tay cầm chắc chắn, dễ cầm nên bạn yên tâm mà trổ tài nhé!

Nhắc đến bánh flan, “người anh em” hỗ trợ đắc lực nhất cho mọi người chính là khuôn bánh! Những chiếc khuôn bánh với nhiều hình dáng, kích thước khác nhau sẽ giúp thành phẩm của mọi người trở nên bắt mắt hơn rất nhiều.

Tuy nhiên, hầu hết các loại khuôn bánh hiện nay đều được làm từ nhựa, sứ,… hoặc thủy tinh nên bạn cần chọn nơi có thương hiệu rõ ràng, uy tín như siêu thị hoặc cửa hàng chuyên kinh doanh đồ gia dụng. dụng cụ làm bánh để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng không tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, bạn cũng nên quan sát kỹ nắp khuôn bánh có lỏng lẻo hay không, vì đây cũng được coi là yếu tố quan trọng để tránh hơi nước xâm nhập vào bề mặt bánh trong quá trình hấp sẽ hạn chế tình trạng bánh flan bị xốp.

Mỗi công đoạn chế biến bánh flan luôn chiếm một vị trí quan trọng không kém, không thể xem nhẹ. Và quá trình hấp cũng vậy, bạn nên chọn cho mình một chiếc nồi có dung tích lớn, kích thước lớn khoảng 26cm trở lên để việc hấp được thuận tiện hơn.

Sau khi đã chọn được chiếc nồi ưng ý, bạn cho một khay hấp vào bên trong nồi rồi tiến hành hấp nhé! Lòng nồi được làm bằng thép không gỉ, có nắp đậy chịu nhiệt tốt sẽ giúp quá trình đun nhanh hơn rất nhiều!

5. Xửng hấp

Tuy có thể hấp bánh flan bằng nồi nhưng để bánh không bị đọng nước dẫn đến bánh bị xốp, bạn có thể sử dụng tủ hấp chuyên dụng để giúp thành phẩm bắt mắt và thơm hơn. ngon hơn!

Nồi hấp được làm từ inox sáng bóng, kết hợp với nắp trong suốt, chịu nhiệt giúp bạn dễ dàng quan sát bánh flan trong quá trình hấp, giúp bạn “cải thiện”, điều chỉnh nhiệt độ kịp thời nếu cần. Rất tiếc là chiếc bánh có vấn đề.

Ngoài ra, xửng hấp còn giúp nhiệt tỏa đều khắp nồi, giúp bánh flan không bị cháy khét!

Cuối cùng, để món bánh flan trở nên hoàn hảo và tỉ mỉ hơn, bạn cần đến sự hỗ trợ của một tấm vải mỏng nhé! Đó là một bất ngờ, phải không?

Tuy nhiên, tấm vải mỏng lại vô cùng hữu ích! Không chỉ giúp bạn lau sạch thành nồi sau khi hấp bánh, hạn chế đọng nước, miếng vải mỏng còn có thể lau khô khuôn bánh, tránh nước rơi vào bánh đấy!

Tuy nhiên, bạn nên dùng khăn sạch, có độ thấm hút cao để sử dụng dễ dàng hơn, vì khi hấp xong nồi vẫn còn khá nóng, rất dễ làm bỏng tay.

Như vậy là chúng ta vừa điểm qua những dụng cụ làm sườn rất đơn giản mà không phải ai cũng biết. Chỉ với những “bí quyết” đơn giản này, chắc chắn món bánh của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều!