Bánh trung thu rau câu những năm gần đây vẫn được nhiều người yêu thích bởi cách làm đơn giản, hương vị thanh mát chứ không gây cảm giác “nặng nề” như bánh trung thu truyền thống. Vậy hôm nay chúng mình sẽ cùng các bạn vào bếp làm ngay món bánh trung thu rau câu nhân flan vô cùng hấp dẫn cho mùa trung thu sắp tới nhé!
Mục lục
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu flan
- Bột thạch dẻo: 10g
- Lá dứa: 1 bó
- Bánh flan: 1 hộp
- Nước cốt dừa: 100ml
Cách làm bánh trung thu rau câu flan
Bước 1: Sơ chế lá dứa
Lá dứa sau khi mua về bạn rửa sạch, lau khô rồi cắt thành từng khúc ngắn.
Sau đó, bạn cho lá dứa đã cắt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 500ml nước.
Dùng rây lọc lá dứa để lấy nước cốt rồi cho vào nồi sạch để chuẩn bị làm bánh trung thu trang sức
Bước 2: Làm bánh trung thu rau câu lá dứa
Bạn cho bột thạch vào nồi nước lá dứa, khuấy đều cho đến khi bột tan hết. Cho vào nồi 700ml nước để thạch nở khoảng 10 phút rồi bắc nồi thạch lên bếp đun sôi.
Trong quá trình đun, bạn nhớ hớt hết bột thạch để thạch được trong hơn.
Sau khi nấu xong, bạn chuẩn bị khuôn rồi đổ thạch vào khoảng 1/3 khuôn, cho thạch vào tủ lạnh để thạch hơi se lại.
Bước 3: Làm nhân flan bánh trung thu rau câu
Cho bánh flan ra đĩa để ráo bớt nước đường. Sau đó nhẹ nhàng cho bánh flan vào khuôn trung thu trang sức đã làm ở bước trên.
Đặt nồi thạch trở lại bếp, sau đó cho nước cốt dừa vào và đun sôi trở lại. Đợi thạch hơi nguội thì bạn cho vào đầy khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông lại.
Bước 4. Hoàn thiện
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh trung thu rau câu flan lá dứa rồi. Thật đơn giản đúng không?
Chúng tôi đã cập nhật rất nhiều công thức làm bánh trung thu siêu hot cho mùa Trung thu năm nay, từ bánh trung thu truyền thống đến bánh trung thu hiện đại. Cùng học và trổ tài làm bánh trung thu đơn giản với những nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé!
XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhflan.com/