Cách Làm Bánh Flan Gato Không Cần Lò Nướng

Cách Làm Bánh Flan Gato Không Cần Lò Nướng

[Cách Làm Bánh Flan Gato Không Cần Lò Nướng] Bánh flan thơm thơm, béo ngậy mùi trứng hòa quyện với sữa vốn đã là món tráng miệng quen thuộc với mọi người. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh flan không cần lò nướng nhé!

Cách Làm Bánh Flan Cho Bé 10 Tháng Tuổi
Bánh flan – món ăn hấp dẫn không thể cưỡng

Bánh flan mịn dẻo thơm ngon và hấp dẫn bởi vị béo ngậy kết hợp với mùi hơm của sữa, café là món ăn luôn hấp dẫn mọi lứa tuổi.

Cachlambanhflan.com sẽ hướng dẫn các chị em tự mình làm món bánh flan gato mà không cần phải có lò nướng nhé!

Bánh flan xuất phát từ các nước châu âu, sau đó được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu. Các công thức cách làm bánh flan khi vào Việt Nam đã có chút thay đổi để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt. Các hương vị có thêm sự sáng tạo như thêm vị lá dứa, café, đường caramen….

Nào hãy cùng bắt tay vào thực hiện món bánh flan gato không cần lò nướng nhé!

Nguyên liệu làm bánh flan gato

• 10 quả trứng gà (chỉ lấy 4 phần lòng trắng)

• 170ml nước lọc

• 500ml sữa tươi (Có thể dùng sữa tươi loại không đường)

• 1 quả chanh

• Đường cát

Hướng dẫn cách làm bánh flan gato không cần lò nướng

Bước 1: Làm caramen

Cách Làm Bánh Flan Gato Không Cần Lò Nướng
Cách Làm Bánh Flan Gato Không Cần Lò Nướng

Đây là bước quan trọng để tạo nên màu caramen đẹp cho bánh. Caramen được hình thành khi ta đun đường trong 1 thời gian nhất.

Chị em hãy dùng 120g đường cát (có thể dùng đường vàng) thêm 120ml nước vào khuấy tan.

Cho hỗn hợp nước đường lên bếp với lửa nhỏ. Trong quá trình này không nên khuấy đường nhé!

Khi hỗn hợp nước đường hơi chuyển sang màu vàng thì bạn vắt một ít nước cốt chanh vào.

Khi đường đã hoàn toàn chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn tắt bếp. Thêm từ từ 70ml nước vào. (lưu ý tránh để caramen văng ra ngoài có thể làm phỏng người)

Khuấy nhẹ cho nước hòa vào caramen thành 1 hỗn hợp đồng nhất.

Sau đó cho caramen ra bình có miệng nhọn để dễ dàng cho caramen vào các khuôn nhỏ.

Đổ một lớp caramen mỏng vào khuôn rồi cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Hướng dẫn làm phần bánh flan

Cách Làm Bánh Flan Gato Không Cần Lò Nướng-phần nhân bánh
Cách Làm Bánh Flan Gato Không Cần Lò Nướng-Phần Nhân Bánh
  • Dùng 1 tô lớn đập vào 10 quả trứng gà đã chuẩn bị
  • Sau đó lấy 10 lòng đỏ trứng gà và 4 lòng trắng (6 phần lòng trắng trứng còn lại không dùng)
  • Cho tiếp 50 gam đường vào và đánh đều cho đường và trứng hòa quyện vào sau ( lưu ý: đánh nhẹ và đều tay tránh tình trạng trứng bị nổi bọt sẽ ảnh hướng đến bánh flan ko được mịn)
  • Tiếp theo, bạn cho 500 ml sữa tươi đã chuẩn bị sẵn vào nồi và đun cho sữa vừa nóng lên.
  • Cho sữa tươi đang nóng vào hỗn hợp đường và trứng đã chuẩn bị sẵn. cho từ từ và khuấy đều nhẹ tay cho trứng và sữa hòa tan vào nhau.
    Sau khi đã khuấy đều, bạn dùng rây để lọc qua hỗn hợp này nhằm loại bỏ các phần chưa tan được.

Bước 3: Tiến hành cho bánh và khuôn và hấp bánh

Cách Làm Bánh Flan Gato Không Cần Lò Nướng-Hấp bánh
Cách Làm Bánh Flan Gato Không Cần Lò Nướng-Hấp bánh
  • Lấy các khuôn đã có caramen ra khỏi tủ lạnh
  • Đổ từ từ hỗn hợp trứng sữa vừa làm xong vào từng khuôn ( đổ từ từ để tránh tạo bọt khí)
  • Xếp tất cả khuôn bánh vào nồi hấp và tiến hành hấp bánh flan khoảng 20-30phút thì bánh chín hoàn toàn.
  • Lưu ý: cách làm để bánh flan không bị rỗ là bạn hãy hấp bánh ở chế độ lửa thật nhỏ nhé!

Cách kiểm tra bánh flan đã chín hay chưa

Hãy dùng 1 chiếc tăm đâm vào bánh flan đang hấp, nếu bánh còn dính trên que tăm thì chứng tỏ chưa chín, còn nếu không dính thì bánh flan đã chín.

Thành quả là chúng ta có những chiếc bánh flan thật thơm ngon

Sau khi hấp chín bánh flan chúng ta để nguội tự nhiên.

>>> Xem thêm: cách làm bánh flan cho bé 10 tháng tuổi

Kết luận

Vậy là chúng ta đã có được những chiếc bánh flan gato thật thơm ngon hấp dẫn, bánh mịn, dẻo.

Bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để gia đình dùng dần, cho chiếc bánh ra dĩa, thêm chút sữa tười và café rồi thêm đã đập nhuyễn vậy là có ngay món ăn hấp dẫn không cưỡng nổi rồi.

Chúc chị em sẽ làm được những chiếc bánh flan thật thơm ngon hấp dẫn sau khi đọc xong bài chia sẻ cách làm bánh flan gato không cần lò nướng này nhé!

Xem video tham khảo Cách làm bánh flan gato không cần lò nướng

Mọi thắc mắc vui lòng comment ngay dưới bài viết này và cachlambanhflan.com sẽ trả lời Bạn nhanh nhất.

nguồn: monanngonmoingay.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *