CÁCH LÀM BÁNH FLAN

Bánh mì Keto là một trong những món ăn ưa thích của những người ăn kiêng hay ăn kiêng. Hàm lượng dinh dưỡng cao và kiểm soát lượng calo dường như khó xử lý; Tuy nhiên, cách làm bánh mì keto rất đơn giản. Vào bếp làm bánh mì keto thơm ngon đơn giản tại nhà cùng CACHLAMBANHFLAN.COM.

1. Giới thiệu bánh mì keto

Để biết mì keto là gì, trước tiên tôi xin giới thiệu keto là gì. Keto là viết tắt của “chế độ ăn keto”. Là một phương pháp ăn kiêng low-carb, giữ lượng carb ở mức tối thiểu; Hạn chế ăn chất béo và protein ở mức vừa phải. Vì vậy, bánh mì keto là thực phẩm đáp ứng được những nhu cầu đó. Với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng phù hợp, thành phần chính là bột hạnh nhân nên bánh chứa 75% chất béo tốt. Nó chỉ chứa 20% protein và 5% carbohydrate.

Bánh mì Keto tốt cho sức khỏe, thân thiện với năng lượng và dễ kiểm soát lượng calo. Ngoài ra, bánh dành cho trẻ em, còn phù hợp với người già, bệnh nhân tiểu đường cần kiểm soát lượng đường trong máu.

2. Bánh mì keto bao nhiêu calo?

Vậy lợi ích của bánh mì keto so với bánh mì thông thường là gì? Không giống như bánh mì thông thường chứa nhiều carbs, bánh mì keto cung cấp rất ít carbs (chỉ 5%). Hạnh nhân là một loại thực phẩm được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, chủ yếu là chất béo tốt và lượng protein vừa phải. Vì vậy, bánh là một thực phẩm giảm cân. Nó là một thực phẩm lành mạnh cho những người nhạy cảm với thực phẩm hoặc gluten.

Ăn bánh mì keto có giảm cân hay không thì một trong những vấn đề khiến nhiều người lo lắng chính là lượng calo trong bánh. Bánh mì Keto chứa ít carbs, giúp giảm đáng kể lượng calo trong bánh. Một lát bánh mì keto chứa 87 calo. 7,2 gam chất béo tốt; 3,8 gam protein, ước tính chứa 1,9 gam carbohydrate và 1 gam chất xơ, ngoài ra còn có nhiều chất dinh dưỡng và vitamin khác.

Đây là lý do tại sao bánh mì keto có lượng calo thấp hơn và chất dinh dưỡng cao hơn bánh mì thông thường, giúp bạn tránh cảm giác thèm ăn suốt cả ngày. Vì vậy, bạn có thể kiểm soát lượng calo đi vào cơ thể và ăn bánh mì keto. Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều bánh ngọt, dù chúng chứa ít calo thì quá trình giảm cân sẽ không hiệu quả. Phải kết hợp nhiều bài tập hơn nữa mới đạt được kết quả giảm cân như mong muốn.

3. Công thức làm bánh mì keto

Bánh mì Keto rất ngon và bổ dưỡng nhưng lại vô cùng dễ làm. Có thể dễ dàng tìm thấy các dụng cụ làm bánh tại các cửa hàng bách hóa hoặc cửa hàng chuyên bán dụng cụ làm bánh. Hãy bắt đầu tìm hiểu công thức dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300gr bột hạnh nhân
• 80gr bột dừa
• 6 quả trứng gà vừa
• 70gr bơ lạt
• ½ thìa cafe bột tartar
• 1 thìa cafe baking soda
• 1 thìa cafe baking powder
• 1 thìa cafe tinh chất vani
• 1 thìa cafe bột quế

Các bước làm chi tiết

Bước 1: Xay hỗn hợp bột

• Đầu tiên, chuẩn bị một tô lớn và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng trứng. Trong một cái bát, thêm lòng trắng trứng, thêm bột nghệ và khuấy cho đến khi mềm. Bạn có thể tiết kiệm thời gian và đảo trứng đều hơn.
• Đun chảy bơ không ướp muối bằng nồi cách thủy hoặc lò vi sóng.
• Sau đó, bột hạnh nhân bột dừa đun chảy bơ không muối bột nở baking soda cho chiết xuất vani và bột quế vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi kết hợp.
• Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp vào bát lòng trắng trứng đánh bằng tay. Lưu ý phải chia bột nhiều lần để hỗn hợp trộn đều hơn.

Bước 2: Nướng bánh

• Làm nóng lò ở 180°C trong 8-10 phút.
• Chuẩn bị khay bánh có lót giấy bơ. Phết một lớp mỏng bơ hoặc dầu ăn dưới đáy chảo để chống dính. Từ từ đổ hỗn hợp vào khuôn và dàn bánh nhẹ nhàng, đều mặt.
• Cho khuôn vào lò nướng ở 160 độ trong 30 phút. Khi bánh đã nở lên, có màu vàng nâu trên bề mặt là đạt yêu cầu. Bạn nên kiểm tra bề mặt và bên trong bánh để đảm bảo bánh không bị cháy.
• Sau khi bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội và có thể cắt lát hoặc dùng ngay.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh mì Keto có mùi hạnh nhân và một chút dừa. Bên trong bánh có màu vàng óng hấp dẫn. Kết cấu bánh mịn, lỏng không đặc. Khi ăn Đối với những người theo chế độ ăn keto, món bánh hạnh nhân tan trong miệng này sẽ thỏa mãn cơn thèm bánh mì.

4. Một số mẹo làm bánh mì keto ngon hơn

Thực hiện theo các mẹo sau để ghép nối bánh mì keto tốt nhất:

• Có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nướng để bánh chín ngon nhất tùy theo từng loại lò.
• Điều chỉnh lượng nguyên liệu làm bánh keto lên xuống cho phù hợp với nhu cầu của bạn.
• Sau khi nướng xong, bạn có thể phết một ít mật ong hoặc bơ lên ​​bề mặt bánh để tăng hương vị cho bánh.
• Bạn có thể nướng bánh trong điều hòa nhưng phải dùng khuôn muffin hoặc khuôn cupcake để bánh chín đều.
• Bảo quản bánh trong túi ziplock hoặc hộp kín và cho vào tủ lạnh. Lưu trữ trong tủ lạnh trong một tuần và lưu trữ trong tủ đông trong một tháng.

Như vậy là bạn đã làm xong món bánh mì keto đơn giản và thơm ngon tại nhà rồi. Món bánh này sẽ thỏa mãn cơn thèm nướng của bạn mà không lo ăn kiêng. Đừng quên bổ sung những thực phẩm lành mạnh khác và một lịch trình tập luyện vững chắc để đạt được kết quả giảm cân như mong muốn. Chúc bạn may mắn và đừng quên theo dõi CACHLAMBANHFLAN.COM để biết thêm nhiều công thức “dễ làm” nhé!