Vẫn là nguyên liệu cơ bản là trứng và sữa nhưng bạn có thể biến món bánh flan của mình trở nên thơm ngon và đẹp mắt hơn nhờ dừa và lá dứa, món tráng miệng độc đáo này là bánh flan dừa, cùng xem công thức nhé. thức dậy bên dưới!
Bánh flan trái dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng, đường, sữa và thạch lá dứa khiến cho hương vị của bánh flan trái dừa trở nên ngon, thơm và một chút beo béo. Không chỉ hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị mà màu sắc của món bánh này cũng vô cùng hấp dẫn. Cuối tuần này hãy cùng làm món bánh flan dừa để tráng miệng nhé! Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê món bánh flan trái dừa hấp dẫn này.
Mục lục
Nguyên liệu
-
1 bó lá dứa
-
1 trái dừa xiêm
-
7 quả trứng gà
-
1 lít nước
-
1 thìa cà phê vani
-
150ml kem sữa tươi hoặc sữa đặc
-
170gr đường
-
10gr bột rau câu
-
400ml sữa tươi
Cách làm bánh flan trái dừa
Bước 1 Gọt vỏ dừa
Bọc dừa vào túi ni lông rồi cho dừa vào tủ lạnh khoảng 12 tiếng sau đó dùng búa gõ đều hai bên rồi tách ra hoặc bạn có thể hơ nóng cho phần vỏ cứng lại để dễ tách, sau đó khoét một lỗ trên quả dừa. đứng đầu. Đầu tiên phải chắt lấy phần nước dừa (để món ăn này được ngon bạn nên chọn những trái dừa không quá già, cùi dừa không quá cứng).
Bước 2 Xay và lọc lá dứa
Lá dứa sau khi mua về các bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ rồi bỏ vào máy xay và xay nhuyễn. Lọc phần đã xay qua rây.
Bước 3 Làm rau câu lá dứa
Cho nước lá dứa lên bếp đun sôi, cho 100gr đường và 10gr bột thạch vào tô trộn đều, khi nước sôi thì cho bột vào, khuấy đều cho bột tan hết. Khi đã hòa tan và sôi thì đổ ra khuôn để nguội, khi thạch đã đông lại thì cắt hạt lựu.
Bước 4 Làm hỗn hợp trứng
Tách 4 quả trứng còn lại và 3 quả trứng còn lại, dùng rây lọc lấy 3 lòng đỏ cho vào tô, thêm lần lượt 70g đường, 1 thìa vani vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. Tiếp theo, bạn cho 150ml kem sữa tươi và 400ml sữa tươi vào khuấy đều.
Bước 5 Nướng bánh flan trái dừa
Lọc hỗn hợp qua rây cho đến khi mịn thì cho thạch hạt lựu vào trộn đều, sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn dừa xiêm đã chuẩn bị ở bước 1 (không đổ quá đầy sẽ làm bánh nở ra).
Tiếp theo, bạn đặt khuôn dừa lên khay nướng có lót một lớp khăn để cố định dừa rồi đổ nước nóng vào khuôn, sau đó cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 40 – 50 phút.
Hoặc cho bánh flan dừa vào nồi cách thủy, nếu được bạn có thể cho lá dứa vào hấp cách thủy cho thơm, bạn hấp khoảng 90 phút là bánh chín. Khi bánh chín, bạn để bánh nguội khoảng 1-2 tiếng rồi cắt ra thưởng thức.
Thành phẩm
Ngoài bánh flan dừa thì thạch dừa cũng là một món ăn thanh mát rất thích hợp cho ngày hè mà bạn có thể thực hiện để chiêu đãi gia đình.
Vậy là chỉ với những bước đơn giản trên là chúng ta đã có món bánh flan dừa đẹp mắt để thưởng thức rồi. Cũng giống như cách làm bánh flan dừa trên bạn sẽ dễ dàng làm được những mẻ bánh flan dừa mềm thơm, thơm ngon và là món tráng miệng lý tưởng cho bạn và gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhflan.com/