Bánh flan trà xanh sữa tươi thơm ngon vị trà xanh thơm ngon, hãy cùng chúng tôi vào bếp học cách làm bánh flan trà xanh để chiêu đãi cả nhà nhé
Mục lục
Nguyên liệu
| Trứng gà | 2 quả |
| Sữa tươi | 200ml |
| Kem tươi | 50ml |
| Đường | 100g |
| Bột trà xanh | 10g |
| Khuôn đựng và khay nướng |
Cách làm
Bước 1:
Đặt nồi lên bếp giảm nhiệt, đợi khi nồi nóng thì cho đường vào nấu đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Lấy nồi ra, đổ đường vào đáy khuôn, các bạn lưu ý không để lửa lớn quá kẻo đường cháy sẽ bị đắng.
Đun đường
Bước 2:
Bắc một nồi khác lên bếp cho sữa tươi và kem vào đun sôi, khuấy đều để trứng kết hợp lại, tiếp tục đập trứng ra bát, bỏ lòng trắng để tránh bánh bị tanh, sau đó lấy máy đánh trứng, đánh bông lên rồi cho trứng vào. nồi sữa và tiếp tục đánh khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tạo độ mịn cho bánh.
Bước 3:
- Tiếp tục cho bột trà xanh vào khuấy đều để hỗn hợp mang màu xanh đặc trưng vốn có của trà xanh.
- Đổ hỗn hợp ra khuôn đã cho sẵn đường đun chảy.
Bước 4:
Bật lò nướng ở 1600C sau đó nướng bánh trong nồi cách thủy khoảng 30 phút thì tắt lò để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Lưu ý nên làm nóng lò đến 1600C trước khi cho bánh vào.
XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhflan.com/