Sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh flan thông thường với những viên nhân đông lạnh sẽ mang đến cảm giác mới lạ khi thưởng thức. Hương vị thanh mát, ngọt ngọt hòa quyện cùng bánh flan sương sa sẽ là sự lựa chọn hấp dẫn cho món tráng miệng của gia đình bạn. Với thành phần chính từ sữa, trứng và nhiều lớp thạch. màu sắc với hương vị khác nhau ở bên ngoài. Cùng vào bếp với chúng tôi để học cách làm bánh flan thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé !!
Cách làm bánh flan đông sương hấp dẫn làm mê mẩn lòng ai
Mục lục
Nguyên liệu
– 25g bột rau câu.
– 5 quả trứng
– 100g cốt dừa
– 200ml cốt lá dứa
– 3 muỗng bột socola tươi
– 500ml sữa tươi
– 100g đường.
– 2 ống vani ( bột vani cũng được nha)
Cách làm
Bước 1: Bạn lấy trứng gà lấy 5 lòng đỏ cho vào âu cùng 2 muỗng đường, đánh nhẹ nhàng cho hỗn hợp tan cùng nhau. Lưu ý, là bạn nên đánh trứng nhẹ nhàng, không được làm trứng nổi bọt lên nhé.
Bước 2: Cho sữa tươi vào cùng với 2 thìa sữa đặc (hoặc với 50g đường nếu thích bánh béo có thể cho thêm 10g phô mai vào). Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay. Khi nhiệt độ đạt 60 độ C thì tắt bếp (sữa hơi lăn tăn quanh thành nồi). Cho từ từ hỗn hợp trứng ở bước 1 vào, đánh đến khi mịn rồi lọc qua rây. Sau đó cho vani vào trộn đều.
Bước 3: Dùng dầu ăn quét một lớp mỏng lên miệng cốc để lấy bánh dễ dàng. Cho hỗn hợp ở bước 2 vào chén (không đổ quá đầy), dùng khăn đậy kín lại (để nước không lọt vào chén khi hấp) rồi hấp khoảng 30 – 40 phút cho đến khi bánh chín. không bị chảy nước và bánh flan đã chín. . (Hoặc chọc tăm vào mà tăm khô và không đọng nước thì bánh flan đã chín). Cho bánh flan ra đĩa và để nguội.
Bước 4: Hòa bột rau câu với lượng nước theo hướng dẫn, chia làm 3 phần nấu riêng. Khi bắt đầu sôi thì cho hòa nước cốt dừa, nước cốt dứa/nếp, bột socola tươi vào khuấy nhẹ cho tan.
Bước 5: Để 3 phần thạch se mặt hơi se lại từ hơi nguội cho đến khi không đông lại thì xếp từng lớp bánh flan vào sao cho cẩn thận nhất, chúng ta nấu thạch và tạo màu lần lượt, làm xong lớp nào. chúng ta làm gì tiếp theo? Sau khi đông các lớp thạch, chúng ta cho vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức.
Từng lớp thạch hấp dẫn với nhiều màu sắc ngộ nghĩnh sẽ khiến bạn và mọi người thích thú. Bánh flan sương lạnh quyện cùng với vị giòn giòn lạ miệng giúp bạn giải nhiệt cơn nóng, đặc biệt được mọi người dùng để ăn tráng miệng cho cả nhà.
XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhflan.com/