Bên cạnh việc bú sữa mẹ, bạn hoàn toàn có thể cho bé ăn dặm kết hợp với các món ăn dặm khác và điển hình là bánh flan. Với cách làm nhanh chóng và đơn giản, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món ăn bổ dưỡng này. Cùng vào bếp với chúng tôi!
Mục lục
Nguyên liệu làm Bánh flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ
- Sữa mẹ 60 ml(hoặc sữa công thức)
- Trứng gà 1 quả
Lưu ý chọn mua nguyên liệu
- Dành cho bé từ 7 tháng trở lên.
- Không cho trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi ăn đường và muối.
Cách chế biến Bánh flan cho bé ăn dặm từ sữa mẹ
Tách lòng đỏ trứng
Đầu tiên, bạn cho trứng vào dụng cụ tách trứng sau đó tách lấy lòng đỏ. Sau đó, dùng thìa khuấy đều trứng.
Khuấy hỗn hợp sữa và lòng đỏ trứng
Cho 60ml sữa mẹ vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi.
Tiếp theo, thêm từng ít sữa vừa đun sôi vào trứng và tiếp tục khuấy để kết hợp.
Lưu ý: Không nên khuấy quá mạnh tay vì sẽ làm hỗn hợp nổi bọt, khi hấp bánh sẽ bị rỗ.
Đổ khuôn bánh Flan
Lọc hỗn hợp flan qua rây cho đến khi mịn rồi đổ vào lọ thủy tinh.
Hấp bánh Flan
Đặt nồi lên bếp, cho hũ bánh flan vào và đổ nước vừa đủ ngập hũ.
Tiếp theo, bạn phủ một chiếc khăn lên trên nồi, đậy nắp lại và hấp ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
Lưu ý: Để biết bánh đã chín chưa, bạn có thể dùng tăm đâm vào mặt bánh rồi rút ra. Nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín, nếu hỗn hợp còn dính tay là bánh chưa chín.
Mẹo hấp bánh không bị rỗ: Không nên hấp bánh ở nhiệt độ quá cao vì như vậy sẽ khiến hỗn hợp sữa trứng khi sôi sẽ bị rỗ.
Thành phẩm
Bánh flan sau khi hấp chín hoàn toàn không có mùi tanh, lõi bánh mềm, không bị rỗ và cực kỳ bổ dưỡng cho bé.
XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhflan.com/