Hầu như mẹ nào cũng biết công dụng và giá trị dinh dưỡng của bí đỏ (bí đỏ) đối với con yêu, tuy nhiên các bé thường không thích ăn bí đỏ thì phải làm sao. Đừng lo bé không thích ăn bí đỏ mà lại rất thích ăn bánh flan, Vậy tại sao mẹ không kết hợp các nguyên liệu lại để tạo ra món bánh flan bí đỏ thơm ngon hơn cho bé. Chúng tôi dạy mẹ cách làm bánh flan bí đỏ cho bé
Mục lục
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Trứng gà | 10 quả |
| Đường cát | 30g |
| Sữa tươi | 2 bịch (440g) |
| Sữa đặc | 1 hộp (380g) |
| Nước sôi | 1 hộp sữa (400ml) |
| Vani | 1 ống |
| Bí đỏ (bí ngô) | Một quả (bí hồ lô), và một phần nhỏ làm nhân |
Cách làm
Bước 1: Sơ chế bí
Bí đỏ rửa sạch vỏ
Dùng dao sắc cắt cuống bí, tách làm nắp. Hoặc cầu kỳ hơn, bạn có thể dùng dao răng cưa cho đẹp mắt hơn.
Nạo cùi và hạt bên trong quả.
Vì bí khó nấu hơn flan nên bạn cần hấp bí trước 15 phút.
Miếng bí rời, cắt hạt lựu và luộc qua cho mềm
Bước 2: Làm hỗn hợp bánh flan
Đổ sữa đặc ra bát, thêm nước sôi vào, khuấy cho tan. Thêm sữa tươi và khuấy đều. Để nguội một chút rồi tiếp tục cho đường và vani vào khuấy đều.
Đập trứng ra bát, dùng đũa khuấy đều đến khi trứng tan. Nhớ khuấy nhẹ tay và khuấy đều theo một chiều để hỗn hợp không bị nổi bọt làm rỗ bánh. Đổ hỗn hợp trứng vào sữa, dùng rây lọc bỏ phần lòng trắng còn sót lại.
Đổ hỗn hợp trên và bí thái hạt lựu vào quả bí.
Cho nguyên liệu bánh flan vào quả bí
Bước 3: Hấp cách thủy
Hấp cách thủy bánh flan bí đỏ, thời gian hấp khoảng 40-60 phút, lửa không lớn, lâu lâu mở vung ra kiểm tra tránh nước rơi vào sẽ bị rỗ mặt xem có bị rỗ không. bánh đã đặc lại. Dùng tăm kiểm tra nếu không dính tăm là bánh đã hoàn thành.
Để bánh nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng rồi lấy ra dùng.
Thành phẩm
Mùi bí đỏ quyện vào bánh flan tạo nên mùi thơm của bánh rất hấp dẫn, khi cắn vào lớp mềm được bao phủ bởi lớp vỏ dẻo của bí sẽ có cảm giác ngon miệng, đảm bảo bé sẽ thích mê. hãy xem nào @_@
XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhflan.com/