Độ hot của món bánh trứng không còn xa lạ với nhiều bạn phải không nào? Chính vì sự nổi tiếng đó nên chúng tôi nhận được rất nhiều câu hỏi của các bạn về cách bảo quản bánh trứng. Cùng trổ tài làm bánh trứng và bảo quản để bánh giữ được hương vị thơm ngon nhất nhé!
Mục lục
Cách bảo quản bánh egg tart tiện lợi và giữ được hương vị nhất
Bánh trứng có nguồn gốc từ các nước phương Tây từ thế kỷ 18 và được Hong Kong đưa lên thành trào lưu ở châu Á. Với lớp vỏ giòn tan cùng lớp kem sữa béo ngậy tạo nên hương vị hài hòa, nhiều máy móc trong nhà có thể sử dụng để làm thành công mà không cần quá cầu kỳ.
Để tiết kiệm thời gian và dành cho những bạn có ít kinh nghiệm làm bánh, Beemart ra mắt combo bánh tart và kem sữa trứng và combo bánh tart và kem sữa trứng.
COMBO này có đầy đủ nguyên liệu và hướng dẫn giúp bạn lần đầu làm bánh tét thành công, kể cả bạn chưa từng làm bánh vẫn có thể làm được.
Combo này còn giúp bạn TIẾT KIỆM CHI PHÍ hơn so với việc mua lẻ từng nguyên liệu.
Cách sử dụng combo đế tart và kem trứng
Bánh tart đế 30c / túi ngoài để làm bánh trứng, bạn có thể dùng nhân nấm, thịt, xúc xích, … phủ phô mai để làm bánh trứng và làm món ăn sáng ngon tuyệt trong vòng 10 phút. Hộp 1l sữa trứng có độ ngọt nhẹ đủ để chia cho 30 vị bánh tart. Ngoài ra, bạn có thể dùng sữa trứng để làm bánh flan siêu nhanh mà không cần trải qua quá nhiều bước.
- Cho kem trứng vào đánh tan, hỗn hợp kem lỏng là có thể dùng được. Lưu ý nếu dùng không hết có thể rã đông một phần. Rã đông phần đế tart trứng, phần đế tart hơi mềm, bạn có thể đổ kem trứng vào để nướng.
- Lần lượt xếp các đế bánh tart lên khay, lưu ý giữa các đế có khoảng cách nhỏ, không quá sát nhau giúp bánh khi nướng chín đều. Đổ từ từ sữa trứng vào đế bánh tart, chú ý không đổ quá đầy để tránh bị trào khi nướng.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180-200 độ trong khoảng 30 phút (tùy lò). Thành phẩm là đế bánh giòn, xốp, không bị ướt, bề mặt kem trứng hơi vàng.
Cách bảo quản bánh egg tart tiện lợi
- Bánh tét trứng có thể dùng được trong khoảng 2 đến 3 ngày. Tuy nhiên, bạn cần cho bánh vào tủ lạnh nếu dùng ngày hôm sau. Khi muốn dùng nóng, bạn chỉ cần bọc một lớp giấy bạc quanh bánh rồi cho vào lò nướng khoảng 10 phút là bánh sẽ nóng như mới.
- Tuyệt đối không để bánh ở ngoài trời, nhất là vào những ngày thời tiết có độ ẩm cao, nắng nóng như thời tiết chuyển mùa. Vì bánh có chứa bơ nên sữa dù đã được nấu chín nhưng vẫn rất dễ bị ôi thiu do vi sinh vật phát triển nhanh chóng.
- Bên cạnh việc bảo quản bánh trứng, bạn cũng nên nhớ chăm sóc kỹ phần đế bánh và nhân trứng. Đế bánh cần được bảo quản trong ngăn đá -18 độ C. Cũng giống như đế bánh, phần nhân sữa trứng và kem sữa trứng cơ bản cũng cần được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C nhưng có một số điều bạn cần lưu ý nhé!
- Bạn cần rã đông hoàn toàn trước khi sử dụng: Đặt vào tủ lạnh từ hôm trước hoặc có thể để ra nhiệt độ phòng trước đó vài giờ. Nếu chưa mở, sau khi rã đông, giữ trong 48 giờ nếu để trong tủ lạnh. Nếu gói đã mở, sau khi rã đông chỉ giữ được trong 24 giờ (khi đã đóng hộp và để trong tủ lạnh). Vì kem có trứng tươi nên không giữ được lâu.
- Trong trường hợp kem không dùng hết, có thể làm đông lại và lần sau, rã đông lại. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cấp đông lại 2 lần. Một mẹo nhỏ cho bạn là nếu chưa rã đông, bạn có thể cắt đôi hộp kem (khi kem còn đông), và chỉ rã đông một phần, phần còn lại vẫn đông, đậy nắp lại và vẫn để trong ngăn đá. Khi cần, hãy rã đông để tiếp tục sử dụng.
Bánh trứng rất đơn giản phải không? Cùng sắm đầy đủ nguyên liệu và trổ tài làm món bánh trứng này nhé!
XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhflan.com/