Bánh flan hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon với vị béo ngậy của trứng gà quyện với vị ngọt của sữa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về bánh flan trà xanh, một món trà xanh vừa thơm ngon vừa lạ miệng lại rất thú vị, một món ăn khoái khẩu của những ai yêu thích matcha (trà xanh). Chỉ với những bước đơn giản, với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Không tí nào! Cùng học cách làm bánh flan trà xanh để cùng gia đình thưởng thức nhé!
Mục lục
Tìm hiểu về cách làm bánh flan trà xanh
Bánh flan trà xanh là món ăn vặt, tráng miệng rất được các chị em và đặc biệt là các em nhỏ yêu thích. Bánh flan có vị ngọt, đắng nhẹ, thanh mát và béo ngậy rất hấp dẫn, thích hợp ăn trong tất cả các mùa, đặc biệt là mùa hè. Nhưng để làm bánh flan thành công tại nhà, bạn cần tuân thủ theo công thức chuẩn. Chúng ta cùng hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan hay còn gọi là bánh bông lan đơn giản nhất ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 4 quả trứng gà
- 200ml sữa tươi
- 50ml kem tươi
- 100g đường
- 10g bột trà xanh
- Khuôn đựng và khay nướng
- Dụng cụ máy đánh trứng
Các bước làm bánh flan trà xanh
- Bước 1: Bạn lấy một cái âu lớn rồi cho sữa tươi, 3 thìa đường và kem tươi vào. Bắc một nồi khác lên bếp cho sữa tươi và kem vào đun sôi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, tiếp tục cho trứng vào bát, bỏ lòng trắng để bánh không bị tanh, sau đó lấy máy đánh trứng đánh bông lên. tiếp tục đổ trứng vào nồi sữa và tiếp tục đánh khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu kết hợp và tạo độ mịn cho bánh rồi đổ vào tô hỗn hợp kem sữa. Dùng đũa khuấy nhẹ hỗn hợp cho đến khi quyện đều. Sau đó, bạn cho bột trà xanh vào và tiếp tục khuấy đều.
- Bước 2: Bạn làm caramen. Bạn lấy một chiếc chảo nhỏ, cho phần đường còn lại vào cùng với 100ml nước lọc rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước đường đặc lại và chuyển sang màu cánh gián. Tiếp tục cho đến khi đường tan hết) Tiếp theo, bạn đổ caramen vào các khuôn bánh flan, nhớ lắc đều tay để caramen được phủ đều dưới đáy khuôn nhé! Sau đó bạn đổ hỗn hợp trà xanh ở bước 1 vào đầy khuôn.
- Bước 3: Cuối cùng, bạn cho bánh vào xửng hấp khoảng 20 đến 40 phút, Trong quá trình đun bạn nhớ để nhiệt vừa phải và thường xuyên mở nắp nồi hấp và lau khô hơi nước trên nắp để tránh hơi nước nhỏ giọt. xuống để làm bánh. được đọ sức!
- Bước 4: Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh flan trà xanh ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là có thể lấy ra thưởng thức. Vậy là xong món bánh flan trà xanh thơm ngon, hấp dẫn rồi.
Không chỉ ngon mà món bánh này còn rất tốt cho sức khỏe chỉ với những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm.
Yêu cầu thành phẩm
Sau khi làm xong món bánh flan trà xanh, các bạn cùng xem những chiếc bánh mình làm có đạt yêu cầu như sau không nhé!
Bánh phải đảm bảo chín
Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, khoảng 20 phút sau khi hấp, bạn dùng tăm xiên vào chảo bánh để kiểm tra. Thử cắm một cây tăm vào giữa bánh và rút ra, nếu không thấy lớp trứng là bánh đã thành công.
Bánh không được rỗ ở trong
Nếu có vết rỗ ở mặt trên của bánh flan, khi đánh trứng phải nhẹ tay. Nguyên nhân là do khi đánh trứng có bọt. Chúng ta cần hớt sạch bọt ở bước bánh flan nếu có bọt khí. Hay như đã nói ở trên, bạn quên lau nước trên nắp khi hấp.
Đường không bị đóng thành cục và khô
Nguyên nhân có thể do bạn đun quá lửa và quá ít nước. Nước thì bạn đổ vừa đủ ngập, để lửa vừa. Có thể cho thêm một chút nước cốt chanh để đường không bị cháy.
Đó là những cách làm bánh flan trà xanh đơn giản cho các chị em. Nếu thích hương vị như cà phê hay trà xanh, bạn cũng có thể thực hiện tương tự để có được món ăn vặt hấp dẫn cho cả nhà nhé! Chúc may mắn!
XEM THÊM TẠI: https://cachlambanhflan.com/